De Toekomst van AI in Drive-Thru Bestellingen

De Toekomst van AI in Drive-Thru Bestellingen

De opkomst van AI-gestuurde bestellingen bij drive-thru’s is een trend die steeds meer aandacht krijgt, maar het kan jaren duren voordat deze technologie volledig is geoptimaliseerd. Restaurants zijn op zoek naar manieren om arbeidskosten te verlagen en zien kunstmatige intelligentie als een mogelijke oplossing voor het afhandelen van drive-thru bestellingen. Volgens een enquête van de National Restaurant Association is 16% van de restaurantoperators van plan te investeren in kunstmatige intelligentie, waaronder spraakherkenning. De meeste investeringen komen van grote ketens die de middelen en schaal hebben om deze technologie effectief in te zetten.

Voor de pandemie waren de arbeidskosten al aan het stijgen, waardoor restaurants technologie gingen omarmen om hun winstmarges te verbeteren. De COVID-19-pandemie versnelde deze trend, met een verschuiving van eetgelegenheden naar drive-thru’s. De recente beslissing van Californië om het loon voor fastfoodmedewerkers te verhogen naar $20 per uur heeft de drang naar technologische oplossingen verder aangewakkerd.

Toch zijn er obstakels. McDonald’s heeft recentelijk zijn proef met de Automated Order Taker, een AI-technologie ontwikkeld in samenwerking met IBM, stopgezet. De technologie had problemen met het begrijpen van verschillende accenten en dialecten, wat de nauwkeurigheid van bestellingen beïnvloedde. Presto Automation, een andere speler in deze sector, gebruikt menselijke agents om bestellingen af te ronden, wat enige bezorgdheid oproept over transparantie.

Desondanks kan de acceptatie van AI in de komende maanden en jaren toenemen. Analisten verwachten dat binnen 12 tot 18 maanden enkele van de grootste restaurantketens de technologie breder zullen toepassen. Voordelen van AI-bestellingen zijn onder andere een hogere nauwkeurigheid en snellere afhandeling van bestellingen, maar er zijn ook nadelen. Klanten kunnen gefrustreerd raken door onnauwkeurige bestellingen, en oudere klanten geven vaak de voorkeur aan minder technologie tijdens het dineren.

McDonald’s is niet de enige keten die experimenteert met spraakbestelling. Taco Bell breidt zijn test van spraak-AI uit van vijf naar dertig locaties, en White Castle en Wendy’s testen ook AI-technologie. De meeste vroege adopters zijn echter ketens met lagere gemiddelde verkoopvolumes, die meer financiële prikkels hebben om AI in te zetten. De consensus lijkt te zijn dat het beter is om af te wachten tot de technologie verder is verfijnd voordat men deze volledig omarmt. De toekomst van AI in drive-thru bestellingen is veelbelovend, maar vereist geduld en voortdurende ontwikkeling.

AI-gestuurde bestellingen bij drive-thru’s groeien, maar vereisen verdere ontwikkeling en optimalisatie.

Bron: AOL | URL